Caravana no es una simple pollería

El domingo 1 de abril del 2018, mi familia y yo fuimos a comprar pollo a la brasa para llevar en el restaurante Caravana de San Isidro, acá nos percatamos de que esta pollería es una de las pocas que utilizan cartón como empaque para la comida, en vez de tecnopor, el cual es utilizado por la mayoría de restaurantes. Esto a pesar de parecer una muy simple ayuda para el cuidado ambiental, es una gran iniciativa, ya que el cartón demora aproximadamente 1 año en degradarse, mientras que el tecnopor realiza un proceso de descomposición de más de 500 años, el cual es tiempo suficiente para contaminar mares, ríos y tierras, lugares donde suele ser desechado o simplemente arrojado. 

Propuestas de mejora

• Que las bolsas en las que se entrega la compra sean oxo-biodegradables, los plásticos oxobiodegradables pueden ser diseñados en fábrica para que se degraden en un tiempo determinado por la vida útil del producto. Poseen la ventaja adicional de poder ser reciclados y ser fabricados a partir de productos reciclados, esto haría que los consumidores puedan reutilizar las bolsas y que su tiempo de degradación sea el más corto posible.

• En el delivery, ser más cuidadosos con el uso de las motos, ya que a veces mantienen el motor encendido cuando no estan en uso, mientras el repartidor espera que el cliente salga a pagar el pedido, así contaminando el aire y contribuyendo a la destrucción de la capa de ozono.

• Que los individuales puedan ser reutilizables y no desechables, ya que al igual que las servilletas, al tener contacto con material orgánico, no se pueden reciclar. Por lo tanto al comprar individuales de tela se reduciría la contaminación del suelo por este tipo de papel, tal vez al principio no sea lo más económico pero genera una mejora en el medio ambiente a largo plazo.

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